Prodotti pasquali
![<span style="color:#E21E23;">Cucina</span>](https://www.gastroformazione.ch/wp/wp-content/uploads/2017/11/cucina1.png)
Obiettivi
- conoscere il processo di produzione del cioccolato e dei suoi derivati con il loro impiego in gastronomia
- imparare le tecniche per la creazione di soggetti decorativi con diversi ingredienti (cioccolato e diverse altre masse)
- essere in grado di produrre diversi prodotti pasquali con le tecniche apprese
Programma
Introduzione teorica al processo di produzione del cioccolato e dei suoi derivati con il loro impiego, spiegazione delle tecniche di produzione di svariati tipi di soggetti e ingredienti a tema per la Pasqua.
Metodo
Corso pratico.
Destinatari
Tutti.
Requisiti
Nessuno.
Insegnante
Roberto Guadagnin panettiere e pasticcere
Durata
1 mattina
Date e Orari
15-03-2025 dalle 08:30 alle 12:30
Luogo
GastroTicino, Lugano
Costo
Prezzo Soci CHF 160,00 / Prezzo Non Soci CHF 210,00
Attestato
Attestato di frequenza al corso
Numero minimo partecipanti
6
![](https://www.gastroformazione.ch/img/678/05-31-2024_124218pm.jpg)
ISCRIVITI
Per iscriversi al corso è necessario essere registrati al sito ed aver effettuato l’accesso